はじめまして。「洗足薬膳お料理教室」を主宰する大田ゆう子です。

薬膳は、食べることだけではないなぁと思います。

面白いのは、何を食べるか、と同時に食物の栄養をあまねく取り込める体になることを大切に考えます。そして取り込めるだけでなく、出せる体。つまり体機能が活溌に働く代謝のよい体を目指すのです。そのためにどう呼吸するか、なにを着るか、どう過ごすか、思考方法はどうか…もう衣食住すべてが薬膳といってもいいくらい。

こうなるのは背景に中医学があるからなんです。

料理のおいしさを愛でながら、不調から解放される。
健康になっていくうちに、体の内側から美しさが生まれてくる。
美と健康、長寿につながっていく薬膳ワールドを、ごいっしょに楽しみたくて、洗足薬膳お料理教室をはじめました。

洗足薬膳お料理教室は、やさしいステップでおいしくできる
素材重視の薬膳料理をご紹介していきます。