ビギナーの方におすすめはこちらの「薬膳の基本」コースです。

一年を通して、薬膳素材の扱い方や中医学の概念、基本用語を理解し、季節に合わせて体を快適にする方法を身につけます。

日々の食卓で使いやすいレシピと好評のコースです。

こんな方におすすめします。

＊薬膳に興味があるけれど、始めるきっかけがつかめない。
＊薬膳は難しそう…続けられるか不安。
＊自分に合う食事を知りたい。この先もずっと元気で頑張りたい！
＊家族の健康を守りたい、病気を遠ざけたい。

難しそう…とためらう心配はいりません。
教室を主宰する大田ゆう子は、薬膳に携わり２０年余。

食材のこと、薬膳的考え方、料理への活かし方まで、迷いやすい薬膳の世界をわかりやすくサポートしてまいります。

健康意識の高い方から始めて、心と体の元気を実感されている「薬膳」です。

どうぞお気軽にご参加ください。

このコース全10回を終えた方に、洗足薬膳お料理教室が発行する修了書をお渡しいたします。欠席された場合は二年間の内に履修いただけます。

洗足薬膳お料理教室　大田ゆう子

こちらのコースは、薬膳カテゴリーに基づく食材の深掘りレッスンが目的です。
薬膳で使用する食材のパワーや使用目的を知り、食卓を仕上げていきます。
後半では食材を活かした病気未満の不調への対症法も扱います。

学ぶ薬膳から使える薬膳へ、ステップアップを目指します。

＊薬膳の食材知識を広げたい方
＊食材を知り、体調体質の改善に役立てたい方
＊薬に頼らず、食物で不調を遠ざけたい方
＊薬膳料理の幅を広げて健康管理に役立てたい方

大好評の薬膳スープのクラス。

調理実習が中心になります。
春、初夏、梅雨、盛夏、秋、冬のそれぞれの養生スープとコース料理を作ります。