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2024年
レッスン・スケジュール
●季節の薬膳レッスン
薬膳の基礎知識を学ぶコースです。
旬の食材を取り入れたメニューは、体調管理や日々の献立作りにすぐ役立ちます。
秋の薬膳
ライチ紅茶
シャインマスカットと椎茸の白和え
秋刀魚のゆかり風味ホイル焼き
かき玉汁
吹きよせご飯
なしと白きくらげのシロップ煮
ハーブウォーター
10/20(日)11:00-14:30
10/21(月)11:00-14:30
●フードドクターカリキュラム「体質のレッスン」
体のサインの中医学的見立て、体調・体質の見極め方を学んで体調・体質に合わせて薬膳メニューを作れる「家庭の食医」をめざします。薬膳をちょっと学んだ事があり、ステップアップしたい方、不調改善に取り組みたい方にオススメです。
各テーマに合うレシピを学びます。
8月 瘀血の薬膳
ウェルカムドリンク
いわしのベッカフィーコ
なすのアグロドルチェ
アーモンドとトマトのパスタ
など
8/25(日)11:00-14:30
8/26(月)11:00-14:30
10月 気虚の薬膳
考案中
10/13(日)11:00-14:30
10/14(月)11:00-14:30
*メニューは食材状況によって変更される場合があります。
受講料:8,500円(税込み)
体験レッスンフィー:700円
洗足薬膳お料理教室 主宰者:大田ゆう子